불쾌한 놀라움이없는 유전자 감자

비교 연구에 따르면 바람직하지 않은 성분이 없음

유전자 변형 감자 BBA-IP Kleinmachnow
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유전자 변형 식품에 대한 논의에서, 원하는 유전자 변형 이외에 식물이 다른 새로운 바람직하지 않은 성분을 함유 할 수 있다는 두려움이 종종 표현된다. 이제 과학자들은 유전자 변형 감자의 예를 통해 이것을 조사했습니다.

포츠담에있는 막스 플랑크 분자 식물 생리학 연구소 (Max Planck Institute for Molecular Plant Physiology for Potsdam)의 연구원들은 에버리스트 위스 (Aberystwyth) 웨일즈 대학 (University of Wales)의 동료들과 함께 5 가지의 전통적인 감자 품종과 다량의 다당 이눌린을 많이 함유 한 유전자 변형 된 Desirée 감자를 비교했습니다. 임업 및 농업을위한 연방 생물 연구소의 시험장에서 총 2, 800 개의 감자 샘플이 재배되었습니다.

이눌린은 과당으로 만들어진 다당류로 치커리, 아티 초크 및 민들레와 같은 많은 식물에서 저장 분자로 생산됩니다. 반면에, 정상 강도는 포도당으로 구성됩니다. 이눌린-유사 당의 형성을위한 2 개의 상이한 유전자가 섬유로 고려되는 이러한 다당류가 인간 장내 식물상에 긍정적 인 영향을 미치기 때문에 매우 바람직한 영양 성분이기 때문에 감자에 혼입되었다.

연구의 주요 결과 : 품종 Agria, Désirée, Granola, Linda 및 Solara의 성분은 놀랍게도 다양한 변형으로 다릅니다. 다양한 데시 레 (Désirée)에서 얻은 유전자 변형 계통은 5 종의 기존 품종과 동일한 변형 범위로 구성됩니다. 이눌린 유사 다당류의 함량이 높으면 예외입니다. 새롭고 예기치 않은 성분을 감지 할 수 없습니다.

(MPG, 27.09.2005-NPO) 디스플레이